Pasta con i gamberetti

Buongiorno care amiche, finalmente la primavera… Qui in Alessandria c’è proprio un bel tempo, era ora… Oggi vi presente una ricetta che ho trovato su questo sito http://www.ricettedisicilia.net/ Non è difficile da fare ed pronta in poco tempo… Ingredienti per 2 persone: – 200 di pasta – 200 gr. gamberetti sgusciati – 250 gr. di pomodori i pezzettoni (io uso … Continua a leggere

Coppette di tiramisu alla crema pasticcera

Buon 150° anniversario Italia. Oggi stando a casa da lavoro ho organizzato una cena con un nostro amico che non vediamo da tanto tempo. Così mi sono messa a spignattare in mattinata… Ecco il mio menù abbastanza semplice: Antipasto: affettati misti Primo piatto: rigatoni al ragù di carne Secondo Piatto: Coscette di pollo al forno con patate Dolce: coppette di … Continua a leggere

Piadina pizza + ritorno dalle ferie

Buongiorno a tutti, eccomi di ritorno da una settimana di ferie, trascorsa tra il mio dolce paesino natio in provincia di Salerno e un weekend a Firenze. Il rientro come sempre è stato duro, ritornare a lavoro dopo il riposo non è mai piacevole, cmq unica nota positiva il ritorno in cucina… 🙂 Prima di partire ho cercato di svuotare … Continua a leggere

Torta alla ricotta e nutella

Domenica sera, avevo voglia di preparare un dolce. Visto che tra qualche giorno parto per le ferie e per un po’ non sarò tra i fornelli, allora dedico questo dolce alle mie ferie che cadono proprio a Carnevale. Di carnevalesco non ha proprio nulla, ma è bastato un piccolo tocco per renderlo tale :p. Ingredienti: – 300 gr. di farina … Continua a leggere

Pasta all’amatriciana

L’amatriciana è uno dei miei piatti preferiti, se poi si fa con i bucatini ancor di più. Ieri sera ho pensato quindi di farla e ne ho fatto una bella scorpacciata… gnam gnam Ecco gli ingredienti: – pasta – guanciale (non avendola in casa ho usata la pancetta affumicata) – pomodori a pezzettoni – aglio – peperoncino – sale q.b. … Continua a leggere