Mousse di melone

Oggi vi propongo questa mousse di melone veramente facile da fare e senza usare la colla di pesce. Risulta veramente delicata e soffice. Ingredienti (per 12 coppette) 1 kg di melone4 uova400 ml di panna240 di zucchero Frullate 400 gr. di melone e il restante tagliatelo a tocchettini. Iniziate a sbattere le uova con lo zucchero e quando il composto … Continua a leggere

Frittelle di zucchine e robiola

Con quest’afa stare in cucina è veramente dura… ma bisogna comunque mangiare… l’altra sera mi erano avanzate delle zucchine in frigo e allora ho deciso di preparare queste frittelle, delicate e morbide. Ingredienti: 600 gr. di zucchine50 gr. di robiola100 gr. di farina3 uovaolio per la fritturasale e pepe q.b. Prima di tutto bisogna grattuggiare le zucchine, salarle e lasciarle … Continua a leggere