Mousse di melone

Oggi vi propongo questa mousse di melone veramente facile da fare e senza usare la colla di pesce. Risulta veramente delicata e soffice. Ingredienti (per 12 coppette) 1 kg di melone4 uova400 ml di panna240 di zucchero Frullate 400 gr. di melone e il restante tagliatelo a tocchettini. Iniziate a sbattere le uova con lo zucchero e quando il composto … Continua a leggere

Torta cioccolatino con riciclo Uova di Pasqua

Buonasera a tutti, oggi vi suggerisco la ricetta di un’ottima torta al cioccolato riciclando le Uova di Pasqua avanzate. E’ una torta che rimane morbida dentro e croccante all’esterno, è una goduria…. Mi scuso per le foto in anticipo, non sono riuscita a farne una decente…. Ingredienti: – 300 gr. di cioccolato fondente (io ho usato appunto quello delle uova) … Continua a leggere

Mousse al caffè

Eccomi qui! Sono proprio soddisfatta di questa ricettina… soprattutto perchè mi sono impegnata un po’ di più nella presentazione 😛 Ho preparato dei bicchierini molto belli con questa mousse…. Un applauso a me stessa :p Ingredienti: – 2 uova – 100 gr. di zucchero – 200 ml di panna da montare – 1 tazzina di caffè amaro Montare le uova … Continua a leggere

Coppette di tiramisu alla crema pasticcera

Buon 150° anniversario Italia. Oggi stando a casa da lavoro ho organizzato una cena con un nostro amico che non vediamo da tanto tempo. Così mi sono messa a spignattare in mattinata… Ecco il mio menù abbastanza semplice: Antipasto: affettati misti Primo piatto: rigatoni al ragù di carne Secondo Piatto: Coscette di pollo al forno con patate Dolce: coppette di … Continua a leggere

Torta alla ricotta e nutella

Domenica sera, avevo voglia di preparare un dolce. Visto che tra qualche giorno parto per le ferie e per un po’ non sarò tra i fornelli, allora dedico questo dolce alle mie ferie che cadono proprio a Carnevale. Di carnevalesco non ha proprio nulla, ma è bastato un piccolo tocco per renderlo tale :p. Ingredienti: – 300 gr. di farina … Continua a leggere

Biscotti con gocce di cioccolato

Eccomi di nuovo qui. Nell’ultimo periodo sono presa benessimo e continuo a sfornare ricette… Devo dire che mi rilassa cucinare… Ieri ho provato questa ricetta, non avevo mai fatto dei biscotti a dire il vero… ma per essere la prima volta mi do la sufficienza. Ecco gli ingredienti: – 400 gr. di farina 00 – 250 gr. di burro morbido … Continua a leggere

Torta profumata al limone

Buongiorno, sabato sfogliando il libro di cotto e mangiato, c’era la ricetta di un plumcake al limone. Non avendo lo stampo adatto io l’ho tasformata in una torta modificando le quantità: Ingredienti per 6/8 persone: – 4 uova – 250 gr. di zucchero – 1 limone non trattato – 100 gr. di latte fresco – 60 gr. di burro fuso … Continua a leggere