Frittata di pasta al tonno

Mhhhh come mi piace la frittata di pasta, ne mangerei a quintali… poi fatta con il tonno ancora di più… Si può mangiare sia fredda che calda, quindi va forte anche nei picnic estivi… squisita in tutti i modi… Ingredienti x 4: – 400 gr. di spaghetti – 4 uova – 80 gr. di parmigiano – 2 scatolette di tonno … Continua a leggere

Spezzatino di manzo al sugo

Buongiorno care, questa ricetta è la più gettonata in casa mia da generazioni… Secondo me perchè oltre ad essere buono sistemi il primo e il secondo in un colpo solo. Infatti ci si può condire la pasta con la salsa e mangiare come secondo la carne. La cottura è un po’ lunga, ma merita… Ingredienti: – mezza cipolla – 500 … Continua a leggere

Pasta con i gamberetti

Buongiorno care amiche, finalmente la primavera… Qui in Alessandria c’è proprio un bel tempo, era ora… Oggi vi presente una ricetta che ho trovato su questo sito http://www.ricettedisicilia.net/ Non è difficile da fare ed pronta in poco tempo… Ingredienti per 2 persone: – 200 di pasta – 200 gr. gamberetti sgusciati – 250 gr. di pomodori i pezzettoni (io uso … Continua a leggere

Pasta all’amatriciana

L’amatriciana è uno dei miei piatti preferiti, se poi si fa con i bucatini ancor di più. Ieri sera ho pensato quindi di farla e ne ho fatto una bella scorpacciata… gnam gnam Ecco gli ingredienti: – pasta – guanciale (non avendola in casa ho usata la pancetta affumicata) – pomodori a pezzettoni – aglio – peperoncino – sale q.b. … Continua a leggere

Pasta con cotto e zafferano

Buonasera care cuochine, dopo un periodo di assenza dovuto ai mali stagionali eccomi finalmente ancora una volta a scrivere una nuova ricetta. Una sera tornando da lavoro non sapevo proprio cosa cucinare e allora guradando nel frigo avevo una confezione di cotto a cubetti e allora ecco  l’idea, una bella pasta con il prosciutto ma con una piccola variante l’aggiunta … Continua a leggere

Sugo delle 3 P (pomodoro, panna, pesto)

Buongiorno a tutti. Ieri sera ho condito la pasta con il sugo che avevo preparato. Si chiama sugo delle 3 P perchè è composto da Pomodoro, Panna e Pesto. Alcuni lo chiamano anche sugo tricolore perche c’è il bianco, il rosso e il verde. Comunque lo si chiami è veramente buono e facile da preparare. Basta unire alla salsa di … Continua a leggere

La lasagna (la mia ricetta)

Buon sabato a tutti, ieri avevo in mente una bella ricetta per un dolce e invece mi ritrovo a rinunciarci perchè mi sono svegliata con febbre, mal di gola e raffreddore… che tristezza… cmq non mi mancano le forze per postare la ricetta della lasagna come la faccio io. Ingredienti: (per una bella teglia) Per il sugo: – 1 bottiglia … Continua a leggere

Pasta con salsiccia e pancetta

Eccomi di nuovo, dopo qualche giorno a postare un’altra ricetta. Posto di nuovo un primo, ma la prossima volta spero di fare un dolce… Ora che l’aria è più fresca posso accendere il forno. Ingredienti (io l’ho fatta per 4 persone) però come sempre bisogna regolarsi: – 400 gr. di pasta a scelta – 1 barattolo di pelati – 300 … Continua a leggere

Pasta al tonno e olive

Buonasera a tutti/e. Ieri sera ho cucina questa ottima pasta e ci è piaciuta molto. Molto gustosa e veloce da fare. Buon appetito Ingredienti per 2 persone: – 200 gr. di pasta (dipende dalla bocca ;)) – 1 scatoletta di tonno – una manciata di olive denocciolate – 1 confezione di pelati – 1 spicchio d’aglio – 1 filo d’olio … Continua a leggere