Frittelle di zucchine e robiola

Con quest’afa stare in cucina è veramente dura… ma bisogna comunque mangiare… l’altra sera mi erano avanzate delle zucchine in frigo e allora ho deciso di preparare queste frittelle, delicate e morbide. Ingredienti: 600 gr. di zucchine50 gr. di robiola100 gr. di farina3 uovaolio per la fritturasale e pepe q.b. Prima di tutto bisogna grattuggiare le zucchine, salarle e lasciarle … Continua a leggere

Frittata di pasta al tonno

Mhhhh come mi piace la frittata di pasta, ne mangerei a quintali… poi fatta con il tonno ancora di più… Si può mangiare sia fredda che calda, quindi va forte anche nei picnic estivi… squisita in tutti i modi… Ingredienti x 4: – 400 gr. di spaghetti – 4 uova – 80 gr. di parmigiano – 2 scatolette di tonno … Continua a leggere

Spezzatino di manzo al sugo

Buongiorno care, questa ricetta è la più gettonata in casa mia da generazioni… Secondo me perchè oltre ad essere buono sistemi il primo e il secondo in un colpo solo. Infatti ci si può condire la pasta con la salsa e mangiare come secondo la carne. La cottura è un po’ lunga, ma merita… Ingredienti: – mezza cipolla – 500 … Continua a leggere

Petto di pollo marinato alla griglia

Dopo un periodo di assenza rieccomi qui… E’ da un po’ che non mi dedico alla mia cucina ma ahimè un terribile virus intestinale mi ha colpito e per una settimana solo pasta e riso in bianco e té caldo…blèa Meno male ora è passato e riassaporare i sapori e magnifico… Proprio per questo vi posto la prima ricettina che … Continua a leggere

Uova e tonno al verde

Ho scoperto questa ricetta grazie alla mia amica Margherita che mi ha prestato il libro “Le ricette di casa Clerici” mi ha colpito subito perchè la velocità e la facilità sono incredibili: Per due persone: – 2 cucchiai di olio – 200 gr. di salsa di pomodoro – una scatoletta di tonno – 4 uova sode – prezzemolo – un … Continua a leggere

Straccetti di pollo saporiti

Ciao! Oggi propongo una ricettina davvero veloce e anche di effetto… L’ho proposta ieri a cena ed è piaciuta moltissimo, quindi finisce dritta sul mio blog… Ingredienti: – Petto di pollo – insaporitore a piacere – pangrattato – uno spicchio di aglio – olio   Per prima cosa bisogna tagliare le fettine di petto di pollo a striscioline. Nel frattempo … Continua a leggere

Filetti di platessa alla mediterranea

Buon sabato a tutte le cuochine, dopo giorni di assenza eccomi di nuovo qui con un secondo piatto questa volta di pesce, credetemi davvero molto veloce da fare. Ingredienti: – Filetti di platessa – pomodorini ciliegino – qualche oliva – origano – olio, sale e pepe In una padella mettete un filo d’olio, adagiate sopra i filetti di platessa, i … Continua a leggere

Peperoni ripieni

Buonasera, stasera avevo voglia di peperoni ripieni e così mi sono messa a cercare qualche ricetta sul web così ne ho trovata una su questo sito http://ricette.giallozafferano.it/. Devo dire che ci sono molte ricette e anche ben spiegate. Come al solito ho modificato la ricetta leggermente: Ingredienti: – 3 peperoni – 1 spicchio di aglio – 70 gr. di pane … Continua a leggere

Polpette al tonno

Finalmente dopo tanto rieccomi qua. Prima di tutto Buon Anno a tutti!!!! Ho iniziato l’avventura del blog con la ricetta delle polpette e mi ha portato fortuna sono già alle 3000 visite, quindi inizio l’anno con un’altra versione delle polpette. Questa volta le ho fatte al tonno. Non mi aspettavano che venissero così buone e leggere. Ingredienti: – 2 scatolette … Continua a leggere

Zucchine tonde ripiene

Eccomi di nuovo con un’altra ricettina. Da quando ho il libro di cotto e mangiato sto sperimentando un po’ di ricettine… Avevo delle zucchine tonde e prima che andassero a male ho trovato questa ricetta sul libro… Come al solito l’ho adattata un po’… Ecco i miei ingredienti: – 3 zucchine tonde – mezza cipolla – 1/2 uova (dipende dall’impasto) … Continua a leggere