Quiche di zucchine e ricotta

Buon sabato a tutte care cuoche! Oggi vi propongo una ricetta svuota frigo. Ieri sera avendo poco tempo ho fatto questa quiche con quello che mi era rimasto in frigo :). Ingredienti: – una confezione di pasta brisee – 1 zucchina – 100 gr. di ricotta – 50 gr. di parmigiano grattuggiato – 3 uova – 3 cucchiai di olio … Continua a leggere